Menu La Baie
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Menu La Baie 28 € |
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6 Huitres* creuse n°3 Salade Bretonne Salade, Andouille de Guéméné, Toast de Chèvre chaud, crudité Tomme de chèvre des Marettes et pain petit épeautre Rillettes de Poissons Cabillaud /Saumon |
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Bavette d'Aloyau à l’échalote Pommes de terre Grenaille, Purée de Carottes Cumin et poêlée de champignons Tronçon de Cabillaud* Sauce chorizo poivron rouge, accompagné de graines de sarrasin grillées Kasha Pavé D'Andouille Bretonne au Lard snacké Purée de Carottes Cumin, poêlée de champignons et Frites |
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Crème Brûlée Pistache Dame Blanche Pavlova aux fruits rouges en Verrine |
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