Menu La Plage

6 Huitres* tièdes au Roquefort

Chapelure de pain petit épeautre et noisette

Carpaccio de Bœuf Charolais

A l'Italienne, pesto basilic, tomate, parmesan

Tartare de Thon* aux agrumes

Entrecôte grillée (suppl 2€)

Sauce Roquefort, Poivre vert ou Beurre Maître d’hôtel

Pommes de terre Grenaille, Purée de Carottes Cumin et poêlée de champignons

Pavé de Saumon* Mi cuit

Mousse et chips d'Andouille de Guéméné

Pommes de terre Grenaille, Purée de Patates douces Coco et poêlée de courgettes menthe fraîche

Filet de Daurade*

Sauce aux agrumes au jus de moules marinières

Pommes de terre Grenaille, Purée de Patates douces Coco et poêlée de courgettes menthe fraîche

Tarte Breizh renversée

Pommes au beurre, caramel, chantilly**, feuilletage caramel

Coupe Fraîcheur

Sorbets Fruit de la Passion, Citron, Cassis, fruits rouges, chantilly**

Charlotte en Verrine

façon Tiramisu, Chocolat et Café